Żywieniowe wspomaganie treningu

Przedmiot podstawowy

semestr 06

Ćwiczenia

(M1) Burza mózgów
(M11) Metoda projektów
(M15) Praca pod kierunkiem
(M16) Praca w grupach
(M4) Dyskusja
(M5) e-Learning
(M7) Konsultacje
(M8) Pogadanka

(F1) Aktywność na zajęciach
(F6) Projekt indywidualny

(P4) Test

Celem jest zdobycie wiedzy i umiejętności w zakresie dietetyki sportowej i strategii suplementacyjnych diety osób o wysokim poziomie aktywności fizycznej. Wymagania wstępne obejmują znajomość anatomicznych, biochemicznych i fizjologicznych podstaw żywienia człowieka. Przedmiot obejmuje 14 godzin ćwiczeń.

Ćwiczenia (14 godz):

Przygotowywanie założeń do całodziennych racji pokarmowych dla osób aktywnych fizycznie (4 godz.)

Postępowanie żywieniowe w okresie okołowysiłkowym. Opracowanie planu postępowania dietetycznego w okresie okołowysiłkowym (przed, w trakcie i po wysiłku fizycznym). (4 godz)

Opracowanie planu postępowania dietetycznego w okresie odnowy biologicznej. Postępowanie żywieniowe w okresie odnowy biologicznej. (4 godz)

Opracowanie propozycji żywieniowych dla założonych parametrów osobniczych i treningowych. (2 godz)

Frączek B., Krzywański J, Krzysztofiak H [red.n.]: Dietetyka Sportowa, PZWL, Warszawa 2019

Zna, wymienia i potrafi praktycznie zastosować zalecenia żywieniowe i zasady postępowania dietetycznego oraz suplementacyjnego dla sportowców. Potrafi właściwie analizować zalecenia i normy żywieniowe dla osób o wysokiej aktywności fizycznej, zaplanować postepowanie żywieniowe/ dietetyczne i suplementacyjne, opracować racje pokarmowe z uwzględnieniem stanu zdrowia, rodzaju treningów i indywidualnych parametrów osobniczych zawodnika. Podejmuje dyskusję w zakresie dietetyki sportowej. Potrafi krytycznie dyskutować nt. różnych modeli strategii suplementacyjnych stosowanych przez osoby aktywne fizycznie.

Jest świadomy istotnej roli racjonalnego odżywiania sportowców w utrzymaniu zdrowia i optymalnej sprawności fizycznej. Pracuje samodzielnie nad konstruowaniem założeń żywieniowych i opracowaniem planu postępowania żywienia okołowysiłkowego oraz strategi suplementacji dla osób aktywnych fizycznie. Jest zorientowany na zdobycie wiedzy i jej praktyczne zastosowanie w poradnictwie dietetycznym

WF2_W07

WF2_W08

WF2_U03

WF2_U13

WF2_K02

WF2_K06

W zakresie wiedzy: test jednokrotnego wyboru,

W zakresie umiejętności: projekty- opracowanie założeń do całodziennych racji pokarmowych dla sportowca, konstrukcja planów żywieniowo-suplementacyjnych

W zakresie kompetencji społecznych: aktywność na zajęciach- umiejętność dyskusji i argumentowania.

Przy zaliczeniach zajęć i egzaminach oraz wystawianiu oceny końcowej stosuje się następującą skalę ocen dla osiągniętych efektów kształcenia:

a) bardzo dobry (5.0 ; bdb) wykazuje znajomość treści kształcenia na poziomie 91 – 100%,

b) plus dobry (4.5; +db) wykazuje znajomość treści kształcenia na poziomie 81 – 90%,

c) dobry (4.0 ; db) wykazuje znajomość treści kształcenia na poziomie 71 – 80%,

d) plus dostateczny(3,5 ; +dst) wykazuje znajomość treści kształcenia na poziomie 61 – 70%,

e) dostateczny (3.0; dst) wykazuje znajomość treści kształcenia na poziomie 51 – 60%,

f) niedostateczny (2.0; ndst) wykazuje znajomość treści kształcenia na poziomie poniżej 50%.